MARI-LABO

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スパイスを使った料理、染のブログ

マスタードシード

フェネグリークとマスタードのスプラウトの育て方

エヌハーベストで以前にもらったフェネグリークとマスタードシードのスプラウトを育てました。土に植えるのもいいのだけれど、毎日小まめに水をやりながら芽がグングン伸びて行くのをテーブルの上で眺めるのもいいものです。 伸びたら収穫して、サラダやスー…

スパイスを種から育てる@西荻窪のスパイス屋エヌ・ハーベスト

もう少しで安定期に入るので、ぼちぼちと仕事を復帰し始めました。西荻窪にあるエヌ・ハーベストというスパイス屋で働いていたので、つわりの時はスパイスの匂いがきつくて、賄いのスパイスたっぷりのインドカレーも全く食べられず。。。 あんなに大好きだっ…

インド風味 納豆とマスタードシードの和風パスタ!

昨日の賄いメニューです。 納豆とパスタがたくさんあるよと言われ、納豆パスタを作りました。 写真を撮り忘れて食べてしまったので、お鍋の残りをパシャリ。パキスタンのスタッフのアリフさんも美味しいと言って食べてくれたのが嬉しかったです。 レシピ 材…