MARI-LABO

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スパイスを使った料理、染のブログ

チャイマサラ

土と平和の祭典2015にスパイスピアスを出展してきました。

記事を書くのが、終わってからになってしましましたが土と平和の祭典2015にエヌ・ハーベストさんと一緒に出展してきました。日が陰ると肌寒かったですが、秋晴れの最高のお天気。 日比谷公園には恒例の竹のピラミッドとブランコ。素敵な会場だったのに、写真…

卵不使用☆てんさい糖とアタ粉のチャイマサラクッキー

インドのアタ粉を使ったパンが美味しかったので、今度はクッキーを焼いてみることにしました。更に最近、チャイを入れていないので、エヌハーベストのマサラチャイのスパイスを作ってチャイマサラクッキーにすることに。寒冷地でとれるてんさい糖は体を温め…

チャイの淹れ方講座とインド映画を楽しむ会

美味しいチャイの作り方を教えて~と友だちにリクエストを貰っていたので、自宅でチャイの淹れ方講座を開催しました。当日の流れは・チャイの淹れ方の実演・チャイとインドのお菓子ラドゥを楽しむ・オリジナルのチャイのブレンドを作る・インド映画を楽しむ…

チャイ好きのためのスパイシーアンパン!

シナモンアンパンが美味しかったので、まだ余っていたアンコを使ってチャイマサラアンパンを作りました。 生地に小匙1と1/2のマサラチャイパウダーを混ぜ込みました。 半分にはドアーズ紅茶の茶葉も混ぜ込みました。ドアーズ紅茶はCTC加工されていて丸いツブ…