MARI-LABO

MARI-LABO

スパイスを使った料理、染のブログ

ジンジャー

一度で三度楽しめる鶏むね肉の五香粉チャーシュー

作り置きおかずを作るのが苦手です。 よくブログやインスタを見ていると、タッパーに色とりどりの作り置きおかずをズラーッっと並べている人がいて本当にすごいなあと思います。しかし、相方君のお弁当のおかずを朝、全部作るのは難しいので一品くらいは作り…

タジン鍋がなくてもできる。夏野菜タップリのチキンタジン。

モロッコ料理のタジン鍋。 一時期、流行ったこともあって知っている人も多いと思いますが、三角帽子の鍋に野菜や肉を入れて蒸すお料理です。要は蒸し料理。 タジン鍋がなくたって、土鍋とかちょっと厚手のプライパンとかで作れます。 モロッコに行ったことが…

夏にオススメのフェンネルの食べ方

私は基本甘い飲み物を飲みません。 甘いお菓子が大好きなので、飲み物まで糖分を取ってしまうと取りすぎになってしまう気がするし、甘いお菓子と一緒に甘い飲み物は合わないから。しかし、先日旦那君がハチミツをたっぷり入れた、冷たくて甘いアイスティーを…