MARI-LABO

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スパイスを使った料理、染のブログ

オールスパイス

夏野菜たっぷり!パレスチナ料理マクルベのレシピ

実家から夏野菜が送られて来たら、パレスチナ料理のマクルベを作ろうと思っていました。 ふと考えると、中東料理には日本で夏に採れる野菜が使われることが多い気がします。 気候が暑いところが多いからかな?マクルベとはパレスチナの炊き込みご飯のような…

スパイス×和菓子★あんずとクルミのスパイス羊羹★★

お菓子アーティストの香野子氏とスパイス×和菓子の研究第1弾で、あんずとクルミのスパイス羊羹を作りました。香野子氏は横浜のシェアハウスに住んでいるのですが、キッチンが広い広い。綺麗だし、とても料理しやすいです。 蒸し羊羹と練り羊羹の二種類を作り…

スパイスを日本酒に付けたら!?

先日、TVを見ていたら”日本酒をサングリアにするとおいしい”と酒蔵の人が話していました。 サングリアにしても美味しいなら、サングリアに使うスパイスを漬けてみようと思い、さっそくトライ。

冷え症に方に!オールスパイス入りグラノラ★★

去年の年末に職場から頂いたクランベリーなどのドライフルーツを使って、朝食にフルーツグラノラを作りました。 I made spicy fruit granola for breakfast. #spice #breakfast #Tokyo #yummy #fruit #cardamon #cinnamon #allspiceヨーグルトは好きなのです…